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PORCAST04
 Sujet du message : Venaison chevreuil
Message Publié : 03 Jan 2011 18:26 
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Inscription : 25 Oct 2010 17:55
Message(s) : 304
Localisation : castelanne
La presence de varons sur un chevreuil nuit-elle a la venaison?Est ce consommable ou pas?

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fred21
 Sujet du message : Re: VENAISON CHEVREUIL
Message Publié : 03 Jan 2011 18:32 
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Inscription : 19 Oct 2009 12:11
Message(s) : 912
Localisation : Côte d'or (21)
PORCAST04 a écrit :
La presence de varons sur un chevreuil nuit-elle a la venaison?Est ce consommable ou pas?


Qu'es ce qu'est le VARON :?:

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PORCAST04
 Sujet du message : Re: VENAISON CHEVREUIL
Message Publié : 03 Jan 2011 18:48 
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Inscription : 25 Oct 2010 17:55
Message(s) : 304
Localisation : castelanne
Ce sont des larves qui se developpent sous la peau des chevreuils ou cerfs qui se nourrissent de l'animal comme un tique mais sous la peau!!Apres transformation en insecte ils quittent l'animal!!!Chez nous cela fait 2 chevreuils dans le meme quartier-un quartier a moutons!!

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fred21
 Sujet du message : Re: VENAISON CHEVREUIL
Message Publié : 03 Jan 2011 18:50 
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Inscription : 19 Oct 2009 12:11
Message(s) : 912
Localisation : Côte d'or (21)
Ok ,ça à l'aire bien dégueu,,à ta place je suivrai le conseil de LA RONCE

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poumeky10
 Sujet du message : Re: VENAISON CHEVREUIL
Message Publié : 03 Jan 2011 20:54 
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Inscription : 11 Mars 2009 14:25
Message(s) : 1495
PORCAST04 a écrit :
Ce sont des larves qui se developpent sous la peau des chevreuils ou cerfs qui se nourrissent de l'animal comme un tique mais sous la peau!!Apres transformation en insecte ils quittent l'animal!!!Chez nous cela fait 2 chevreuils dans le meme quartier-un quartier a moutons!!




Hypodermose appelée aussi "maladie de Varron" - Signes cliniques : présence de nodules sur le dos. Agent responsable : la mouche hypoderma.

_________________
Protégeons les ,ils nous le rendre bien
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serge66
 Sujet du message : Re: Venaison chevreuil
Message Publié : 03 Jan 2011 21:03 
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Inscription : 08 Mars 2009 21:18
Message(s) : 6780
Localisation : 66 Catalogne Nord
Salut,
jamais vu par chez nous :shock: :shock: cet insecte
sur vaut mieux jeter
a+serge66

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https://www.facebook.com/delafontdelarca/
http://fontdelarca.chiens-de-france.com
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beber
 Sujet du message : Re: Venaison chevreuil
Message Publié : 03 Jan 2011 22:10 
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Inscription : 07 Mai 2009 10:30
Message(s) : 4567
jette ca d urgence :mrgreen:

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http://rallyedupayscathare.chiens-de-france.com/
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didier48
 Sujet du message : Re: Venaison chevreuil
Message Publié : 03 Jan 2011 22:27 
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Inscription : 10 Mars 2009 10:52
Message(s) : 674
Localisation : lozere
pourquoi vous voulez jeter.
Ce parasite est connu chez les bovin et avant le plan sanitaire, il y a une dizaine d'année 30°/° des bovins étaient contaminés et jamais aucune carcasse a été impropre a la consommation.
Pour être contaminé vous devez être pique par l'insecte la larve est inoffensive.


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"Le chien, c’est la vertu?
Qui, ne pouvant se faire homme, s’est faite bête" Victor Hugo
http://hurleursderandon.chiens-de-france.com
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guy 06
 Sujet du message : Re: Venaison chevreuil
Message Publié : 03 Jan 2011 22:30 
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Inscription : 18 Mai 2009 23:00
Message(s) : 1877
Localisation : AFACCC 04/06
Je veux bien que ça ne soit pas très appétissant, mais je n'ai lu nulle part que la venaison n'était pas consommable, les larves restant juste sous la peau.
J'aurais aimé avoir un avis scientifique plutôt que des impressions...
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jojo03
 Sujet du message : Re: Venaison chevreuil
Message Publié : 03 Jan 2011 22:31 
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Inscription : 08 Mars 2009 22:14
Message(s) : 361
l'oestrose sous cutané ou varron:
Il s'agit d'une parasitose des cervidés due a une mouche dont les femelles déposent leurs oeufs sur la peau du ventre ou sur les membres de l'animal. Apres 3 ou 4 jours ,sort une petite larve qui perfore la peau et migre a l'intérieur de l'organisme ,jusqu'à la région dorsale . Du tissu inflammatoire se développe autour de chaque orifice cutané créant des nodules plus ou moins infectes dont la taille peu atteindre celle d'une noix .La venaison des animaux atteints est consommable.

Source Brevet de chasse grand gibier

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